上閤屋台中復興店
- 消費時間：2013年11月
- 電話：(04) 2225-1133
- 地址：台中市東區復興路四段186號11樓(新時代購物中心內)
- 營業時間：11:30~21:30 (用餐限時2小時)
- 官方網站：http://www.jogoya.com.tw/
- FB粉絲團：https://www.facebook.com/jogoya04
- 停車：新時代購物中心內，消費可抵3小時停車。
- 回頭率：高
- 推薦菜餚：炸蝦、醉雞、鮮甜熟白蝦、蛋糕
- 消費價位：價目如下，需另加10％服務費。
平日 假日 午餐
11:30
至
13:45下午餐
14:00
至
16:30晚餐
17:30
至
21:30午餐
11:30
至
13:45下午餐
14:00
至
16:30晚餐
17:30
至
21:30568元 418元 678元 568元 498元 698元 ※ 兒童計費方式
- 身高 90公分以下 免費用餐
- 身高 91公分 ~ 110公分 酌收100元
- 身高 111公分 ~ 140公分 半價計算
- 身高 141公分以上 成人價計算
各區美食快速連結
雪兔上次來吃上閤屋已經是學生時代的事啦…歲月真是不饒人哪>.<
那時候吃的是衣蝶百貨裡的分店(遠目~)
這次應上閤屋的邀約到復興店用餐，很期待呢~~
復興店位於新時代百貨內的11樓，消費即可抵3小時停車，對開車族來說挺方便的。
上閤屋每一季都會更換不同的菜單，蠻用心的。
強烈建議假日用餐要先訂位!中午時段尤其熱門…雪兔就是中午訂不到只好吃晚上第一場的><
後來發現晚上第二場的人就少蠻多的喔!如果不想人擠人又習慣晚吃的朋友可以考慮19：30那一場。
我們去的時候正好是上閤屋蟹季的活動，午/晚餐消費每人都會送上一盅日式豚骨帝王蟹盅。
不好意思蟹腳已經被我剝開了：P
湯頭蠻鮮甜的，亮點當然是兩塊肥美的帶殼帝王蟹腳啦!另外湯裡還有干貝跟魚片，搭上吸滿湯汁的滑嫩粉絲，以這個來開胃感覺有點奢侈啊XD
這湯要趁熱喝才好喝!建議把這道湯喝完再去取餐喔。
接下來就分區來介紹啦~
日式料理區
生魚片種類真的很多呢!看起來真的很壯觀呀~
不過雪兔不敢吃生魚片，所以就交給羊仔來點評啦：p
生魚片的部份，羊仔個人偏好吃鮭魚生魚片!上閣屋的鮭魚生魚片挺贊的哦~!
嘿嘿~這個手捲雪兔就敢吃啦，一共有4種口味可選擇。
透明的櫥窗加上師父現做，新鮮衛生看的見。
2個味道都不賴，龍蝦沙拉帶點芥末所以微辣喔。海苔很酥脆，醋飯的調味很剛好，高麗菜絲增添清爽口感。切記拿到手捲要盡快食用，不然海苔軟掉就影響美味度啦。
本來看到”炙燒握壽司”眼睛一亮，想說不敢吃生魚片的人也能出頭天啦~~!(喂~)
看看那誘人的色澤，好美的呀!
結果一口咬下..跟想像中的口感不太一樣…
感覺吃起來還是有6分生，軟軟涼涼的口感><
如果完全無法接受生魚片的朋友們可能還是得避開這道囉。
雪兔：我還是乖乖吃我的手捲跟花壽司吧QQ
羊仔：上閣屋的炙燒系列實在是建議乾脆把它拿掉，冷冷的炙燒壽司只會讓客人扣分..
花壽司倒是比想像中好吃很多呢~餡料紮實飽滿、海苔醋飯調味得宜，每個都不馬虎!
有海苔/豆皮/蛋皮多種口味可選擇。
冷盤經典菜色/小菜區
鳳螺、雪貝跟章魚腳都算新鮮沒有腥味，不過感覺調味偏清淡，讓重口味的雪兔好想自己加辣椒喔XD
下面這道鮮甜熟白蝦就超讚的!!羊仔剝了好幾盤給我吃..嘻嘻(*´∀`)~♥
冰鎮的新鮮蝦肉中透著醉人的酒香，蝦肉肥美且新鮮彈牙，好吃啊好吃。莫怪乎我要一盤接一盤了：P
溫溫的然後有點滷的太軟爛
感覺是做大眾口味，害我又想拿辣椒出來了(誤)
還是大大茶樓的蠔油鳳爪最好吃啊~~ (ㅅ˘ㅂ˘)
這道小菜就蠻精緻，口感細膩軟嫩的鴨肉搭上酸甜橙汁與白芝麻增添香氣，著實是一道開胃好菜。
生菜沙拉區
平常吃沙拉就是光吃菜好無聊喔@@
沒想到上閤屋除了有3種醬汁可選擇以外，還有培根碎、杏仁片、土司丁、葡萄乾及核桃可以為沙拉增色喔!!感覺吃菜會吃得心甘情願一點~哈哈。
湯品區
因為湯品都有保溫，所以隨時去盛湯都是熱騰騰的喔~很貼心>///<
原本看到十全藥膳羊肉湯很心動，結果開蓋一看，都剩下肥肉..不知道是不是瘦的都剛好被撈走啦>< 所以只好改喝香菇雞湯囉~
雪兔不敢吃香菇但敢喝香菇雞湯欸，很奇妙吧：P湯的味道蠻濃郁的不會很油膩，雞肉肥瘦適中，還不錯。
主打蟹料理/炸物區
- 香酥一口蟹：這個炸的很香酥好吃!!吃起來有椒鹽蟹的味道，一口接一口很涮嘴XD
- 南洋椰香咖哩蟹：醬汁甜甜鹹鹹的很濃郁，花椰菜也很入味。
- 牛蹄蟹：看起來超霸氣的XD不過我很少吃整隻蟹(懶咩~)這個蟹調味要再重一點會比較好吃@@
- 杏鮑菇：令人驚艷，烤的程度很剛好，外皮微焦而內裡鮮甜多汁。
邪惡的炸物區當然不能放過啦~炸魷魚跟花枝丸都很不錯，還能調配自己喜歡的佐料喔。
但是重頭戲當然是炸蝦啦!!
上閤屋的炸蝦算是美式炸蝦，色澤較深，麵衣薄脆且帶點洋蔥的香味，一口咬下，裡頭肥美飽滿的蝦肉跟酥脆麵衣就在舌尖上跳動，好好吃啊~~ (〃∀〃)
搭上塔塔醬更是超邪惡的..感覺可以無止盡的吃下去啊…><
單就炸蝦而言，個人喜歡上閤屋 > 饗食天堂，饗食的炸蝦麵衣比較厚且較清淡，吃到第3隻就會開始膩了：P
澎湖直送海鮮/港點區
這一區是熱炒，有號稱澎湖直送的海鮮們還有時蔬；菜餚都加蓋要舀取再開蓋，衛生讓人放心。
乾爆蝦跟炒時蔬都不錯吃噢~
烤鴨夾餅自助區，想夾多少餡料自己包免客氣啊~XD
烤鴨還不錯，脆皮搭上嫩肉再加上甜麵醬很對味，餅的香氣則有點不足。
看那滿滿的蒸籠港點…慾望無窮而肚子有限哪 ><
所以港點只淺嚐了叉燒包，感覺內餡偏乾些微卡喉，建議搭配飲料或湯食用會好些。
醉雞表現倒是不錯，微辣口感又帶著蔥香的雞肉脆彈好吃，挺適合來碗白飯。
鐵板現煎區
香草魚菲力內裡肉蠻嫩的，可是外皮感覺煎太久失去了酥脆的口感。
牛排的部份就輸給饗食啦，肉的口感不夠細緻也沒有厚切的爽快，不過現煎還是挺有誠意的啦。
雖然我是重口味，但這個火腿真的嚇到我了，好鹹啊~感覺搭個全麥麵包之類的會比較好喔。
炙烤牛肉是有點微焦的口感蠻特別的，不過還是剛剛的現煎牛排好吃一些。
水果/飲料/酒類
水果們的品質都很不錯喲~
葡萄、芭樂、哈密瓜跟楊桃都很甜!飯後吃點水果真的是解油膩啊。
上閤屋的飲料真是琳琅滿目，非常有誠意XD
除了新鮮果汁、冰沙，還有咖啡機、熱茶、汽水，滿足大朋友小朋友。
果汁都蠻好喝的，不會有加很多水很稀的感覺，尤其推薦芭樂汁跟百香果冰沙喔。
【未滿18歲不得飲酒，喝酒過量有礙健康。】
【喝酒不開車，開車不喝酒。】
上閤屋提供了很多種酒類讓大家暢飲~
調酒看起來挺吸引人的啊~!不過我跟羊仔都沒喝因為要開車><安全最重要哪!
餅乾/蛋糕區
餅乾櫃裡面是有保溫的喔!這樣就好像吃到剛出爐熱騰騰的餅乾>///<真的很貼心呢~
羊仔：是誰剛剛說已經吃不下了?!
雪兔：哎喲~甜點有另外一個胃嘛~~(摸肚子)：P
餅乾的部份都蠻有水準的，不會太甜膩，是很棒的飯後小點。
接下來是可口的蛋糕還有果凍們…
恨不得自己像牛一樣有好幾個胃啊~每個看起來都很好吃QQ
- 巧克力捲蛋糕：甜而不膩，巧克力蛋糕體很軟綿好吃。
- 起士蛋糕：下面的餅皮很酥脆內裡綿密，入口即化的細膩口感讓人再三回味啊><老闆我可以打包回家嘛(誤)
冰淇淋區
嘿嘿~~飽足的一餐最後當然要來個冰淇淋畫上完美的句點啦!!
上閤屋提供2種冰淇淋：紐西蘭黛麗絲以及日本明治。冰淇淋不會太硬，連女生都可以輕易的挖取喔。紐西蘭這牌子是第一次聽到，今天就專攻它不吃明治啦。
雖然是第一次聽說黛麗絲這牌子，不過它的表現頗亮眼。
香氣蠻自然的，口味微甜而綿密好吃 >////< 好滿足啊~
雖然比不上哈根，但也打趴一堆牌子啦。
吃完好吃的冰淇淋真的覺得功德圓滿啦~~(誤XD)
後記..
這餐吃下來上閤屋讓人印象最深刻的莫過於炸物啦!無論是黃金蝦、一口蟹或是炸魷魚都有不錯的表現，讓人意猶未盡。
甜點的部份則人出乎意料的讓人驚艷!蛋糕類的味道都蠻細緻的，整個把夏慕尼跟西堤的甜點都比下去啦XD
而原本最期待的鐵板區就遜色許多，或許原料等級還是有差異吧。
冷盤區跟日式料理水準也還OK，希望未來可以增加義大利麵/担仔麵/披薩之類的選項，讓餐點更豐富多元化囉~(•‾⌣‾•)